Kabar gembira bagi para profesional kuliner dan praktisi hospitality yang ingin mengembangkan karir di kawasan pariwisata unggulan Banten! Salah satu resor/hotel terkemuka di kawasan pesisir pantai Anyer, Kabupaten Serang, saat ini sedang mengundang para kandidat berpotensi untuk mengisi posisi Sous Chef. Kesempatan ini sangat cocok bagi Anda yang berpengalaman di bidang dapur profesional dan siap memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi para wisatawan.
Profil Destinasi & Perusahaan
Banten merupakan provinsi paling barat di Pulau Jawa dengan ibu kota Serang, yang terkenal akan deretan pantai panjang nan indah menghadap ke Selat Sunda. Salah satu destinasi pantai berpasir paling favorit adalah Anyer, yang menjadi tujuan wisata akhir pekan (weekend getaway) populer bagi warga Jakarta karena aksesnya yang sangat dekat dan mudah dijangkau via darat. Beroperasi di kawasan pariwisata yang dinamis ini, unit usaha perhotelan/resor terkait berkomitmen menghadirkan layanan akomodasi dan Food & Beverage (F&B) berstandar tinggi.
Posisi & Detail Pekerjaan
- Posisi: Sous Chef
- Tipe Pekerjaan: Full Time
- Lokasi Kerja: Serang / Anyer, Banten
- Tanggal Posting: 06 Oktober 2026
Deskripsi Pekerjaan (Job Description)
Sebagai seorang Sous Chef, tugas dan tanggung jawab utama Anda meliputi:
- Membantu Executive Chef dalam memimpin, mengawasi, dan mengelola seluruh operasional harian dapur (kitchen operations).
- Memastikan kualitas, rasa, persentase porsi, dan estetika penyajian setiap hidangan sesuai dengan standar perusahaan.
- Mengawasi standar kebersihan, kerapian, serta keselamatan kerja (HACCP / sanitasi makanan) di area dapur.
- Membimbing, melatih, dan mengarahkan tim cook/kitchen crew agar bekerja secara efisien dalam lingkungan yang berkecepatan tinggi (fast-paced environment).
- Mengontrol penggunaan bahan baku (food cost) serta manajemen stok inventaris dapur.
Kualifikasi / Persyaratan (Job Requirements)
Berikut adalah kriteria resmi calon pelamar yang dibutuhkan:
- Pendidikan: Minimal lulusan Sarjana / S1 (S1 Pariwisata / Perhotelan / Tata Boga / Manajemen atau bidang terkait).
- Pengalaman Kerja: Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun pada posisi yang setara (Sous Chef) di industri perhotelan, resor, atau restoran skala besar.
- Kerja Sama Tim: Memiliki kemampuan teamwork yang kuat dan kepemimpinan yang baik.
- Adaptabilitas: Mampu beradaptasi dengan cepat dan bekerja secara optimal di lingkungan kerja yang dinamis (fast-paced environment).
Berkas Lamaran yang Dibutuhkan
- Curriculum Vitae (CV) Terbaru
- Portofolio Kuliner / Foto Hasil Masakan (jika ada)
- Surat Lamaran Kerja
- Fotokopi Ijazah & Transkrip Nilai S1
- Surat Keterangan Pengalaman Kerja (Paklaring)
- Fotokopi KTP & Pasfoto Terbaru
Benefit & Fasilitas
- Kesempatan karir profesional di salah satu destinasi wisata pantai paling populer di Indonesia (Anyer, Banten).
- Lingkungan kerja hospitality yang dinamis dan berkembang.
- Skema kompensasi dan paket benefit industri perhotelan yang kompetitif.
Alur & Cara Melamar
Cara Melamar:
Pendaftaran dilakukan secara online dengan mengirimkan CV terbaru Anda melalui tautan resmi rekrutmen berikut:
- Link Formulir Pendaftaran:
[https://lnkd.in/gkn9XJqN]
Lokasi Penempatan Kerja
š Serang / Kawasan Wisata Pantai Anyer
Kabupaten Serang, Provinsi Banten.
Peringatan Penting
Waspada Potensi Penipuan Lowongan Kerja!
Seluruh proses rekrutmen ini TIDAK MEMUNGUT BIAYA APAPUN (gratis). Harap berhati-hati terhadap pihak yang mengatasnamakan perusahaan dan meminta sejumlah uang atau imbalan dalam bentuk apa pun selama proses seleksi berlangsung.
